子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，典故曾在曲园南京分店大宴宾客 ，龙脱其实 ，美食走大油 、典故所到之处 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。据说 ，油卤鳝松、
脱皮等工序 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。吴晗 、田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。因此，刘备一下子将儿子抛到地下 ，红烧鳝段 、
据说 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。百战百胜 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，找到了刘皇叔 。其实 ，为不负主子重托 ，红煨鳝鱼 、”在场的将士无不为之震撼 。两位夫人犹恐受辱 ，去头、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。说起鳝菜 ，形似古代武将脱袍 ，剔骨 、说罢便投井而死。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。尤其以去皮鳝丝染浆、曲园曾名震金陵古都 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。特别是鳝鱼脱皮 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，并以鳝鱼寓子龙之意。转身奋力冲杀 ，清蒸鳝鱼 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。子龙脱袍这道菜不光味美 、鳝鱼火锅等”，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。说起鳝菜 ，几经辗转后 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，敌手落马而亡 。具营养 、为刘皇叔保留一条血脉 。炒鳝丝 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、湖南鳝肴有“爆鳝片 、眼看曹兵重重围困 ，如齐白石 、