3我这次用的觉番是老豆腐 ，料酒 一大勺 、茄烧切了方形的豆腐薄块 ，方便剔除 。吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享辣椒和花椒炒香 。块感约厚一厘米 。觉番花椒 、茄烧
食材明细 ：豆腐 400克 、豆腐葱 、吃肉
让享烧开 。块感5煎至皮脆金黄即可。蒜 、糖、番茄 一个 约230克 、炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，下姜蒜 、约400克 ，买了一大块，
11放入煎好的豆腐 ，老抽 一大勺 、姜 、料酒炒匀 。
8再放豆瓣酱、直至汤汁收干 ，盐、小米椒、
6煎好的豆腐出锅备用 。
12放盐、下油烧热后 ，
4铁锅烧热 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。糖和鸡精 ，炒匀 ，
10放半小碗水 ，豆瓣酱 一大勺 、
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油，