【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，加适量水 。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧
10.倒入适量老抽，排骨防止糊锅。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，
12.收汁的做出时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖
5.煮完 ，红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
4.盖上盖子，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火 ，这样味道更浓。改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌，沥去水 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜 。