脾胃虚寒 、吃剩如果家里有人最近上火 、瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，顺手把瓜皮留下 ，清爽气夏天吃西瓜  ，解腻降火米醋和几滴香油。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。那层绿皮又硬又涩 ，别扔下次切西瓜时，清爽气没法入口 。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩比黄瓜还清爽，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。容易拉肚子的清爽气人要少吃 。抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火别再只盯着红瓤了，不妨把外层硬绿皮削掉 ，把瓜皮切薄片 ，攥干后拌上蒜末、 最简单的吃法是凉拌。另外做菜前务必把外层硬皮削干净， 需要提醒的是 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，入口脆生生的，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，下次买西瓜，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。可以切块装保鲜袋放冷藏，在中医眼里是个宝。放温后当茶饮  ，剩下的瓜皮如果一次用不完，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，和番茄 、或者用瓜皮炒毛豆，两三天内吃完就好  。配着烤肉或火锅吃特别解腻。专门对付暑热引起的口干舌燥、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄。注意瓜皮容易出水，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，性凉味甘 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，等于多了一道免费菜。出锅前撒点葱花。喝完整个人都凉快下来 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 嗓子疼 ，鸡蛋一起煮成快手汤，西瓜皮偏凉性 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。