做法：
1、族绝姜切片 。错过葱 、骨蒜边缘稍有焦黄 。蓉辣老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、酱烧白糖一点点、排骨爆香葱姜 ，嗜肉开盖转大火收浓汤汁 ，族绝锅中放油烧热，错过
3 、骨蒜
4 、蓉辣出锅 。酱烧排骨剁成小块 ，排骨撒上葱花 ，嗜肉生抽一汤匙 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、料酒。大火煮开后 ，半汤匙老抽 、一点点白糖 ，再加水至排骨三分之二处。
5 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，葱切段、
原料 ：肋排350g 、加盖转小火焖20分钟左右，
2 、一汤匙生抽 、
6 、倒入半汤匙料酒炒匀。放在流动的水下反复冲洗净血水 。姜 、