做法：
1 、销魂虾葱白适量、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，这样是让人为了方便入味。虾炸酥脆后 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙
6 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人锅烧热油 ，销魂虾
3 、味沙
4 、茶酱脆皮生抽适量、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾放姜丝 ，味沙
4 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8 、中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。
7 、
小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开，不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。生姜适量 、这一步是最重要的 ，先稍腌制下 ，
和入两汤匙沙茶酱加少量水。将虾肚中间划开 ，2 、
食材 ：鲜虾400克、洗净鲜虾 ，鲜虾处理好后 ，
5 、沙茶酱2汤匙 、
3 、