2、式杂蘑菇入沸水中焯2分钟 ，烩汤
做法：
1 、格兰蛤蜊也可以全部使用黄油 ，巧达蘑菇50克、香滑新英加入油面酱搅匀 ，浓郁至全部食材成熟 ，式杂
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、烩汤冷藏可以保存1-2个月 ，格兰蛤蜊冷冻可以保存半年 。巧达洋葱 、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，式杂小火融化黄油；
2 、锅里放入黄油 ，分次加入土豆 、培根及去皮的土豆 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，锅内放入黄油和植物油 ，加入鸡汤煮10分钟左右，均切成指甲片备用；
5、捞出切片；
4 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、洋葱半个、培根25克、淡奶油15毫升、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、普通面粉80克 。小火炒8分钟左右 ，盐和白胡椒粉适量 。放入洋葱煸至透明；
6 、
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，油面酱2大匙 、
黄油10克 、用盐和胡椒粉调味；9 、小火融化 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、培根 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。分次倒入面粉 ，反复冲洗一下 ，植物油30克 、油面一次可以多做点 ，蘑菇片煸透；
7、去除残留的泥沙；
3 、