忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。膳正其后 ，忽思慧和正是在这种情况下 ，
忽思慧 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，纯营养观点的人 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，在这部书中 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，一译和斯辉 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，养生疗病诸事，蒙古族(一说元代回回人) 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，生卒年月不详，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。以“养生避忌”冠篇首 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，