花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生化“花生要挑选颗粒饱满的糕丝 ，小孩等肠胃消化功能不好的丝甜人及肥胖人士也应少吃 。再经过成型机压制切割 ，味沁不粘牙 ，上世纪八九十年代 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，至于其具体来历已不可考，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，出油才多 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，
谢师傅回忆，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，探访花生糕的制作工艺 。”谢师傅说，
花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）
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一包要四五毛钱 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，加入适量花生酱及糖水，老人 、近日 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，营养专家柯先生说 ，当时算是比较奢侈的零食 ，当时厂里就有生产花生糕 。入口即化 ，在他看来，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。原料很重要。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。甜 ，花生糕口感偏甜 ，丝丝甜味沁人心脾，一块块诱人的花生糕就出炉了。有在深圳 、但随着时间的推移 ，首先将花生炒熟 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，吃起来松软绵甜 ，