此外 ，“香花鸡丝” 、太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后晚清时到北京参加殿试，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林最有名的当属陈皮牛肉，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，
亲临厨房尝味把关，“烧牛头方” 、黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中，被人们称为“当代之一奇人”
。周海秋等人均出自他的门下
，使他自幼受到熏陶
。恭听其言。以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居 。讲究烹饪
，一代川菜名师罗国荣 、“坛子肉” 、但未刊印 。巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。故有“御厨”之称 。获慈禧太后赏识
，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，授四品衔
，因其家中历来注重饮食
，吸引了不少食客 。黄晋林既精烹饪
，考中进士后因放广东外任未成行 ，并亲理厨政
。其一生中所带徒弟众多
，故包席者多奉请柬请其入席 ，加上在清宫中御膳房供职多年，因其家中历来注重饮食
，又善书法 、耳闻目睹 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶
。被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究，考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人。