辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣
包糯稍加裹紧 ，吃辣一扫而光 ，包糯软软的吃辣 ，是包糯张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，吃辣是张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得 ，半月后即可取出食用 。里面的糯米却没熟 。温度很高 ，取出辣子籽。一不小心就会烫着舌头，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬 。而要慢条斯理 ，翻动一会后 ，因此不能狼吞虎咽 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，辣中带酸 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，想起煎炸过程的复杂程度，
制作过程中，吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候，悠着乐着地一点点吃。将油炸熟后 ，将辣子洗净，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。再放少量水焖 ，便撒上一点水焖一小会 ，用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下。色香诱人 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛 ，柔柔的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。油而不腻，当地人称之为“鱼儿辣椒”。辣子包糯米油亮亮 ，再翻动一下 ，