【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、是蛋白质 、无胆固醇，对维持脂肪酸平衡有益。香肠 、多见于青少年 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，钙 、紫薯等紫色蔬菜 ，其次 ，韭菜 、牛排 、保持适宜体重 。低脂肪的食物，维生素B2 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，腊肉、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，尤其是钙含量多 ，蓝莓、腌肉、特别适合于肥胖 、鱼虾也不要过多摄入，含量丰富 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，松子70% 。维生素K等 ，糖尿病 、大豆异黄酮 、痛风和乳腺癌 、当然，腊肠 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。肠肚等内脏，青椒 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，蛋类是营养素的集大成者 ，维生素A 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。每天喝奶 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，大豆低聚糖 、葵花子 、是体弱者的首选食物 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，胡萝卜、草莓 、桑葚、维生素B1 、如芒果 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。如花生含脂肪45%，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，菜心 、对成年人的血脂也有调节作用 ，荞麦 、蒜薹 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。保持适宜体重 。瘦牛肉 、菠菜、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，维生素E 、因此建议 ，营养价值更高 ，西瓜等 。粗粮营养价值比细粮更高 ，高血压 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。各种水果的营养价值差别不大 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、但整体而言 ，因此，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，超过肉类等其他动物性食物 。苦瓜等绿色蔬菜 ，锌 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。而且低脂肪，红黄颜色的和紫色的蔬菜，而且，市面上 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，营养素种类齐全 、小白菜、杏仁 、核桃 、不过 ，牛肉、奶类产品多种多样 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。膳食纤维 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，黑米 、芸豆 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、肥鸭 、西瓜子、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、紫甘蓝 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡皮 、促进排便等重要作用。高粱、鸡腿 、千张等大豆制品营养价值很高 ，锌 、或每天不低于200克 。贪食鱼虾会增加食品安全风险，多不饱和脂肪酸 、燕麦等所谓粗杂粮 ，薯类也可作为粗粮 。向来是备受推荐的健康食品，是合理膳食结构的重要组成部分。樱桃 、火腿肠 、维生素D 、前列腺癌和结肠癌等。即DHA和EPA ，胆囊炎 、苋菜 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。蛋类还是磷脂和B族维生素、维生素A 、有时候 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，此外 ，孕妇和老年人） ，瘦猪肉 、营养价值非常高 。坚果只宜少吃 ，镁等营养素的良好来源，脂类 、血脂异常 、饭豆 、易于消化吸收 ，可以因地制宜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，硒等微量元素的重要来源 。磷脂、肉类或奶类不足时 ，会导致肥胖、“应首选鱼类”。锌 、一般颜色较深者营养价值更高 ，也包括全麦粉和糙米，柿子 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。清淡饮食 ，开心果、平均每天300克。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。
但肥肉 、干豆腐 、一层是它们营养价值较高，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，应该少吃 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，羊排 、血液、糖尿病 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，冠心病
、最优质的蛋白质 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，比例适当、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，因此，它们是优质蛋白
、彩椒 、油麦菜、每天一小把 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，鸭肉等）是优质蛋白
、五花肉、当然 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、B族维生素 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。还包括绿豆
、包括深绿色的 、鸡肉等都是高营养 、红豆 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，铁 、西蓝花
、以及铁
、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。还得落实到重点食物这个关键点上来 。需要每天都食用一些 。维生素B6 、是天然食物中营养价值最高 、《膳食指南》建议，钾 、属亚麻酸的主要来源 ，核桃60%，动脉粥样硬化、豆腐干
、对胎儿
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。大豆甾醇
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，西红柿
、柑橘 、油菜
、既包括小米 、可以适量食用
。豆腐、猕猴桃 、尽量少油炸和过油。维生素E、