做法 ：
1 、锅土沥干待用 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭胡萝卜切丝待用
2、锅土青蒜 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土
材料 ：土豆500克、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋 、红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，这样炸过程中不容易糊锅 ，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜切寸断，这样炸的时候比较方便些)，
3 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。最后加点生抽 、糖 ，培根切小片，魔芋切成细条 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、蒜片各适量 、